Ruokajuttuja


Kuvan hillopurkeissa ei ole lainkaan E-koodeja, vain pektiini erottuu, mutta se on tarpeen hyytelöimisaineena.

Kuvissa on Fynbon valmistamat mustikka- ja mansikkahillot. Näihin en ole kaupoissa törmännyt, tai sitten ei ole aikaa ollut tutkia joka tuotteen etikettiä. Tässä molempien tuotesisällöt:

Ainekset (mansikkahillo): hedelmätäysmehu (viinirypäle, sitruuna, aronia); mansikka, hyytelöimisaine (hedelmä pektiiniä).
189 kcal energiaa, hiilihydraatit: 45 g joista sokerit: 42 g.
Ainekset (mustikkahillo): hedelmätäysmehu (viinirypäle, sitruuna); mustikka, hyytelöimisaine (hedelmä pektiiniä).
189 kcal energiaa, hiilihydraatit: 45 g joista sokerit: 42 g.

Tästä huomaa että:
- Sokeria ei ole kummassakaan erikseen mainittuna, ei edes ekana. Aineslistalle lisätään ekana ne, jota on tuotteessa eniten.
- Hiilarit (hiilihydraatit) näyttävät tulevan marjojen omista sokereista ja hedelmätäysmehuista.
- Tuotesisällöt ovat lyhyitä, se kertoo aika hitosti näistä hilloista ja lisäksi erikseen ei sanota mitään muuta lisättyä ainetta kuin pektiini kummassakin tuotteessa. Pektiiniä on käytetty hilloissa hyytelöimiseen.
- Molemmissa parasta ennen-päiväys on 21.01.2018, perustuuko tuo sitten siihen, että purkkeja ei availla, sitähän en osaa sanoa.

(Tämä artikkeli on tynkä, jatkan sitä vielä 2018, nyt on kirjoitelmien teot kesken pahasti. Allo.)